Graines de pavot

Les graines de pavot sont des graines oléagineuses bleues ou noires et sont utilisées dans le monde entier en cuisine, dans certains types de pains et de pâtisseries. Caractérisées par un goût de noisette, elles sont consommées comme les graines de sésame et les graines de lin.

Les graines de pavot sont riches en minéraux et leur consommation régulière contribue donc au bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et immunitaire. Elles contiennent également du manganèse, du cuivre et du zinc. Elles sont une excellente source d'acides gras, notamment d'oméga-3 et d'oméga-2. Les graines de pavot peuvent aider à lutter contre certaines affections digestives, l'asthme et la toux.