Cacahuètes

Elles portent différents noms, tels que arachides, cacahuètes et goobers. Malgré leur nom, les arachides n'ont rien à voir avec les noix. En tant que légumineuses, elles sont apparentées aux haricots, aux lentilles et au soja.

En général, les arachides sont rarement consommées crues. Elles sont plutôt consommées grillées ou sous forme de beurre de cacahuète. Les autres produits dérivés des arachides comprennent l'huile d'arachide, la farine et les protéines. Ces produits sont utilisés dans une variété d'aliments, tels que les desserts, les gâteaux, les confiseries, les snacks et les sauces.

Les cacahuètes sont riches en protéines, en graisses et en divers nutriments sains. Des études montrent que les cacahuètes peuvent même être utiles pour perdre du poids et qu'elles sont liées à un risque réduit de maladie cardiaque.